Торта с шоколадови блатове, боровинков мус и кули от манго

Това е една изключително интересна комбинация, която беше пълна импровизация от моя страна, но пък толкова много ми допадна, че определено се нареди сред любимите ми. Малко предистория. Тъй като си имам двама рожденици на една дата вкъщи (мъжът ми и дъщеря ми), всяка година се опитвам да направя две …

Морковена торта с карамелизирани портокали и моркови

Една торта съвсем в духа на настоящите празници. С дъх на канела, портокали и карамел. Изключително балансирана и ароматна – нито много сладка, тъй като чийзкейкът компенсира сладостта на карамелизираните портокали и моркови, в същото време нищо не й липсва за да изпитате наслада от всяка следваща хапка. 🍰 Продукти …

Торта с крем Маскарпоне, ягодово кули и карамелизирани банани

Малко предистория. Тъй като си имам двама рожденици на една дата вкъщи (мъжът ми и дъщеря ми), всяка година се опитвам да направя две торти. Едната, поглъщаща цялото ми време, с фондани, етажи и всякакви финтифлюшки, и другата без никакви претенции откъм визия, но вкусово по нищо неотстъпваща на другата. …

Малинова торта с шампанско и шамфъстък

Това е една изключително интересна, свежа и богата на аромати торта. Обожавам комбинацията от малини с шамфъстък и в съчетание с всички останали компоненти, се превръща в едно неустоимо изкушение. 🍰Малинов блат с шампанско – продукти за диаметър 25см: 10 яйца; 280 г захар; 320 г брашно; 3 ч.л. бакпулвер; …

Свежа спаначена торта с малиново кули и лимонов кърд

Това е една много лека и свежа торта. С изключително балансирани вкусове. Не случайно се е наредила сред любимите ми и допада на всички, които са я опитвали. А естествените ярки цветове я правят да изглежда още по-привлекателна и апетитна. 🍰 Продукти за блат – 25см: 6 яйца; 280 г захар; …

Торта “Шарлота” с манго

Ако някога не разполагате с много време, а искате да изненадате гостите с представителна торта, която в същото време е изключително вкусна и лека, то това предложение е много подходящо. Ще трябва да я приготвите от предния ден, за да има време да стегне. Необходими продукти за торта с диаметър …

Меденки за момче

Рецепта: Рецептата за меденки може да намерите тук. Галерия: Меденки на тема “Цирк“: Меденки към торта “Ретро автомобил“: Темата на тези меденки беше “Пътешественик-авиатор“:     Тук меденките бяха в тематиката на “Винтидж локомотив“:  

Торта с балерина

За 6-тия Рожден Ден на дъщеря ми избрах да направя торта с балерина. Започнах да обмислям дизайна й месеци по-рано. Въртеше ми се идеята за нежна музикална кутийка с балерина в пастелни цветове, но колкото повече задълбавах във визията й, толкова повече в мен напираше желанието да я направя по-реалистична, …

Френска селска торта

Като почитател на по-леките торти, тази, ми стана една от любимите. Тънки и ухаещи на мед блатове, в съчетание с лек йогуртов крем, сладко от боровинки и орехи – уникално добра комбинация. Тъй като я обичаме цялото семейство, съм я приготвяла по най-различни поводи. Рецептата съм адаптирала от тук: Продукти …

Торта с ретро влак

Това е една от любимите ми торти, не защото е перфектна като изпълнение, но въпреки, че съм доста критична към всичко, което творя, тази ми носеше някакво вътрешно удовлетворение. Вероятно, защото винаги ми е много по-трудно да измисля дизайн на торта за момче и след като дълго време бях обмисляла …